Pià: fresca e succosa
- Ha un colore bronzo arancio e un sapore fresco
- Raccolta indicativamente da metà Settembre
- Disponibile fino a metà Gennaio
La nostra azienda frutticola coltiva Pere Nashi da oltre trent’anni nei frutteti di Piozzo, in provincia di Cuneo.
Seguiamo direttamente ogni fase della coltivazione, rispettando i tempi della stagione e lavorando per valorizzare al meglio ogni raccolto, anche attraverso il recupero dei frutti non destinati alla vendita fresca.
La pera Nashi è un frutto fresco, succoso e particolarmente croccante, ancora poco conosciuto rispetto alle pere tradizionali ma capace di distinguersi proprio per consistenza e gusto.
Uno spuntino fresco e succoso
Coltivata nel rispetto dell'ambiente
Rinomata globalmente
Coltiviamo due varietà di Pere Nashi, con caratteristiche e periodi di raccolta differenti.
La presenza di due varietà ci permette di accompagnare diversi mesi dell’anno con Pere Nashi fresche, ciascuna con un carattere differente.
Aky: la croccante
- Ha un colore bronzo chiaro, di polpa più croccante e leggermente vanigliata
- Raccolta indicativamente da metà Ottobre
- Disponibile fino a metà Marzo
Quando si raccolgono le Pere Nashi?
La raccolta delle Pere Nashi segue il naturale andamento della stagione.
La Pià è la prima varietà a maturare e viene raccolta generalmente a partire da metà settembre. Circa un mese più tardi arriva invece il momento dell’Aky.
Il periodo preciso può cambiare leggermente di anno in anno: osserviamo colore, consistenza e maturazione del frutto direttamente in campo prima di iniziare la raccolta.
Noi e la pera Nashi
Coltivare la Pera Nashi è una scelta che va al di là della produzione di pere inedite perché contiene l’essenza della nostra famiglia: il rispetto del territorio che ci ospita, la tenacia di nostro padre che non ha mai mollato, la passione che abbiamo ereditato noi figli che si è tramutata in bellezza, sacrificio, ascolto, azioni.
Coltiviamo la pera Nashi da 30 anni perché crediamo sia un frutto straordinario ma poco conosciuto e vorremmo dare a tutti la possibilità e il piacere di assaggiarlo.
Abbiamo la fortuna di vivere e coltivare in un territorio meraviglioso che conferisce a questo frutto un gusto e una bontà uniche. Non vale solo per noi, il luogo è importante per tutte le coltivazioni. Pensa alle Langhe, terra di viti a un passo da noi. Ci sono tantissimi produttori di Nebbiolo, ma ogni cantina in base al terreno in cui è posizionato il vigneto produrrà un vino dal sapore diverso. La stessa cosa accade con le Pere Nashi.
Le nostre Pere Nashi sanno che possono contare su di noi per l’attenzione che dedichiamo alla coltivazione e alla cura verso ognuna di loro.
La lavorazione e il confezionamento vengono svolti ancora a mano, come un tempo, per garantire una qualità che con un macchinario non sarebbe possibile ottenere.
Ogni frutto che arriva sulla tua tavola è un pezzo della nostra storia.
Dai frutteti di Piozzo portiamo sulle vostre tavole il gusto autentico delle nostre Pere Nashi, disponibili sia fresche che in versione snack.
Cassette di Pere Nashi fresche
Raccolte a mano nei nostri 7 ettari di frutteti, confezionate con cura e pronte per essere gustate nella loro naturale croccantezza.
Pere Nashi essiccate
Uno snack sano e naturale, ottenuto dal recupero delle pere imperfette. Croccanti, leggere e senza zuccheri aggiunti: ideali da portare sempre con sé.
Per acquistarli visita la sezione e scopri i nostri rivenditori.
