Ci sono prodotti che non hanno bisogno di essere reinventati per essere attuali. Hanno già dentro di sé una storia, un percorso, un’identità. Gli snack di pere nashi essiccate tornano proprio così: senza effetti speciali, ma con la forza di qualcosa…
Pere nashi: l’inverno che prepara il raccolto
L’inverno, nei frutteti di pere nashi dell’Azienda Frutticola Romanisio, è una stagione silenziosa solo in apparenza. Le piante hanno perso le foglie, le giornate si accorciano e l’aria diventa più pungente, ma tra i filari il lavoro non si ferma mai…
Natale a Piozzo: quando le feste profumano di territorio
I prodotti tipici di Piozzo raccontano il periodo delle festività attraverso tavole apparecchiate, piatti condivisi e momenti che ruotano intorno al cibo. È proprio durante il Natale e le feste invernali che si riscopre il valore di ciò che si porta…
L’autunno a Piozzo: la fine della raccolta delle pere nashi e l’inizio del respiro
Nei campi la stagione è conclusa: le piante si spogliano, la terra riposa, e i filari si preparano al lungo sonno invernale. Ma in azienda il lavoro continua. Il confezionamento delle pere è appena cominciato e ci accompagnerà per tutto l’inverno — un lavoro più silenzioso, ma non meno importante.
La Fiera della Zucca a Piozzo: colori, sapori e tradizione
La 32ª Fiera Regionale della Zucca si preannuncia ricchissima: più di 600 varietà esposte, provenienti da semi raccolti in tutto il mondo ma coltivate qui a Piozzo con cura e dedizione.
